Vegetable Broth Powder (500g)

Highlights

• Ingredients: Korean vegetables 
• Recommendation: Thick vegetable stock for noodles, soups, tang (탕) and stews 
  

Net Weight: 17.6 oz (500g)

Storage Method: Store in a cool and dry place, avoid direct sunlight and humidity.

Allergen Information: This product is made on equipment that also processes tomato, peach, soybean, buckwheat, wheat, chicken, beef, and clam.

Vegan Certified

About

Trunas is an expert of freeze-dry technology.  After serving many years in public service, Dr. Sangsik Kim joined his wife’s company Trunas as CEO and started expanding product offerings.  In addition to the Vegetable Broth Powder, the company makes diverse products including freeze-dried fruit snacks popular among kids.

우리나라에 동결건조기법을 처음으로 사용한 기업 중 하나인 (주)트루나스는 깨끗한 남한강 유역에 자리한 동결건조전문회사입니다.  공직에 있던 김상식 박사가 부인이 창업한 회사에 대표로 취임하면서 제품 다양화에 나섰지요. 과일 동결건조 스낵을 포함, 보관이 쉽고 맛이 오랫동안 보존되는 여러가지 식품을 생산합니다.

Why so special? 

One broth will free you from toils of making a vegan stock.  Usually it takes hours to make one, yet Trunas did all for you.  Nineteen natural ingredients without any chemical additives and many hours of boiling them are the secret.  You just need to put a little broth powder in boiling water.  In only a few minutes it's ready.  Some restaurants in New York City are already using this for their popular dishes.

열 아홉 가지의 내추럴 원료가 간단한 하나의 알에 들어가 있습니다.  끓는 물에 육수를 넣으면 그대로 육수 완성.  맛이 뛰어나 뉴욕의 한식 레스토랑 몇 곳에서도 이미 사용하고 있어요.

Description

Vegan Broth is a cousin to the popular Natural Seafood Stock.  Using just a little broth, you can create any soup dish from the 19 fresh ingredients made into the tablet.  The broth seasoning is a popular, proven product among Korean housewives, selling over 1 million units.  It is freeze-dried to preserve the taste, aroma and nutrition of six different mushrooms such as shiitake mushroom, enoki mushroom, lion's mane mushroom, oyster mushroom, portobello mushroom and king trumpet mushroom. Thirteen agricultural products including celery, minari, Chyeongyang pepper, cabbage, dashima, garlic, lotus root, burdock, and onion.

꼼꼼히 엄선한 재료들을 진하게 농축해 담은 채소육수를 소개해요.  한국산 표고, 노루궁뎅이, 새송이 등의 모두 여섯 가지의 버섯과 셀러리, 미나리, 청양고추, 양배추, 다시마, 율금, 생강, 연근, 우엉, 무 등 총 열 세 가지의 채소를 동결 건조한 육수 타블릿 하나로 만들었습니다.  깔끔한 풍미와 은은한 감칠맛이 매력적이지요.  진한 고기 베이스의 육수 보다는 깔끔한 채수를 선호하는 분께 추천드립니다.  물에 채소 육수 한 알을 넣고 끓여준 다음, 샤브샤브, 계란찜, 수프 등 다양한 요리를 만드실 수 있어요.  (유화제가 들어가지 않아 유통 중 일부분이 깨질 수도 있지만 섭취하는데 전혀 이상이 없습니다.)