Korean Sun-Dried Gochugaru (2 sizes)- Fine

Highlights

Experience the vibrant heat and rich flavor of Jin Red Pepper House’s 100% Korean dried chili powder, with a perfectly balanced spiciness and bright red color.

진고춧집 100% 한국산 건고추로 만든  고운 고춧가루로, 국물과 색이 잘 녹아들어 선명한 색감과 적당한 매운맛을 내어줄거에요.

Description

Heat is easy. Clean heat takes care. Jin Gochujip Fine Ground Gochugaru is made from hand-selected Korean red peppers, sun-dried naturally for 10 to 14 days, then finely milled to a smooth, vivid powder. No preservatives. No artificial color. No artificial flavor. Just pure pepper — the way it should be.

The ultra-fine grind dissolves evenly into broths, sauces, and kimchi brine, giving dishes a deep, clean red color and a rounded heat that lingers without overwhelming. One spoonful transforms a pot of soup. A pinch brightens a bowl of water kimchi. It is the pepper your grandmother would have recognized.

Available in two sizes: 230g (0.507 lb) and 1kg (2.2 lb).

Store in a cool, dry place away from direct sunlight; refrigerate  after opening to maintain freshness.

요리할 때 가장 번거로운 게 뭐냐고 물으면, 많은 분들이 고춧가루 고르는 일이라고 해요. 색이 예뻐도 향이 아쉽고, 매운맛은 좋아도 뒷맛이 텁텁한 것들이 많으니까요.

진고추집 고운 고춧가루는 조금 다릅니다. 전국에서 엄선한 홍초를 10~14일 동안 햇볕 아래 천천히 말린 뒤, 곱게 갈아 만들었어요. 인공적인 것은 하나도 넣지 않았고, 고추 본연의 색과 향, 깔끔한 매운맛만 담았습니다.

고운 입자라 국물에 잘 스며들고, 김치나 양념에 넣으면 선명하고 고운 붉은빛이 돌아요. 육개장, 순두부찌개, 물김치, 비빔 소스등 한국 음식이라면 어디든 자연스럽게 어울립니다. 바쁜 일상 속에서도 집밥만큼은 제대로 차리고 싶은 분들께 드리고 싶은 고춧가루예요.

직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하며, 개봉 후에는 냉장 보관을 권장합니다.

About

Jin Red Pepper House brings over 40 years of tradition producing premium Korean gochugaru, using expertly selected Hongcho peppers from Miryang, Jinju, Pyeongchang, and Jeongseon, each region imparting unique flavors.

The peppers are naturally dried and aged, then stored at -3°C to preserve freshness and flavor, resulting in a balanced spiciness with rich, smooth taste—perfect for authentic kimchi, stews, and more.

진고춧집은 40년 전통으로 경남 밀양, 진주 및 강원 평창, 정선에서 엄선한 홍초를 사용합니다. 고추는 자연 건조, 숙성 후 -3℃ 저온 보관하여 신선함과 깊은 풍미를 유지합니다.

균형 잡힌 매운맛과 부드러운 풍미로 김치, 찌개 등 다양한 한식에 어울리는 고춧가루입니다.