Roasted Sprouted Sesame Seeds

Highlights

Nutty, crunchy roasted sesame seeds — sprouted from 100% pesticide-free Korean sesame and roasted low and slow. Clean, fragrant, and ready to finish almost any dish with a scatter.

Ingredients: 100% Korean sesame seeds (pesticide-free)
Purity check: No additives; washed several times before roasting
Process: Seeds sprouted, washed 3–5 times, and roasted at low heat
Net weight: 110g (3.88 oz)
Storage method: Store in a cool, dry place; reseal and refrigerate after opening
Good to know: Crush them just before using to release more aroma.

100% 무농약 국산 참깨를 발아시켜 낮은 온도에서 천천히 볶았어요. 그래서 고소하고 바삭하죠. 깔끔하고 향긋해서 한 꼬집만 뿌려도 요리가 근사하게 마무리돼요.

Description

Toasted sesame, kept whole

Whole toasted sesame is one of the quiet finishing touches of Korean cooking, the crunch and aroma scattered over rice, namul, and grilled meat. Where sesame oil carries that flavor as a drizzle, whole seeds bring it as texture. Chung-O's are sprouted, washed three to five times, and roasted slowly at low heat rather than blasted hot, which gives them a clean, deeply nutty flavor with no scorched edge while keeping them crunchy. It's 100% Korean sesame from pesticide-free farms, with nothing added.

How to use it

Scatter them over rice, bibimbap, namul, salads, or a bowl of noodles; stir them into a dressing or a dip; or fold them into baked goods and granola. Crushing them lightly just before use brings out even more aroma. A pinch is usually all a dish needs.

통째로 볶은 참깨

통깨는 한국 요리의 조용한 마무리예요. 밥·나물·구운 고기 위에 뿌리는 그 고소한 향과 바삭함이죠. 참기름이 그 맛을 한 방울의 향으로 전한다면, 통깨는 식감으로 전합니다. 청오는 참깨를 싹 틔워 3~5회 씻고, 뜨겁게 볶는 대신 낮은 온도에서 천천히 볶아요. 은근하게 볶은 덕에 탄 맛 없이 깔끔하고 깊은 고소함이 나고, 바삭함이 살아 있죠. 무농약 농가의 100% 국산 참깨, 더한 것은 없습니다.

이렇게 쓰세요

밥·비빔밥·나물·샐러드·국수 위에 뿌리고, 드레싱이나 디핑에 섞고, 베이킹이나 그래놀라에 넣어 보세요. 쓰기 직전 살짝 빻으면 향이 더 살아납니다. 한 꼬집이면 대개 충분해요.

About

Founded in 1995, Chung-O is one of Korea's leading makers of organic and eco-friendly foods, built on a simple aim: keep clean ingredients close to nature and turn them into safe food for people and the land. It holds more organic-processed-food certifications than any other company in Korea, across more than two hundred products, and makes them across seven dedicated facilities under HACCP and organic-processing certification. Its specialty is sprouted seeds and grains: using a patented germination method, Chung-O washes each seed several times and sprouts it, then roasts it slowly at a low temperature for a deep, clean, nutty character with no burnt edge. For its sesame and perilla oils, the roasted seeds are pressed a single time in the traditional way.

청오는 1995년에 시작한 국내 대표 유기농·친환경 식품 제조 기업이에요. 깨끗한 식재료를 자연 그대로 담아 사람과 환경을 지키는 안전한 먹거리로 만드는 것을 목표로 합니다. 유기가공식품 인증을 200여 품목으로 국내에서 가장 많이 보유하고 있고, 7곳의 전용 생산 시설에서 HACCP과 유기가공식품 인증 아래 만들죠. 청오의 전문 분야는 발아 씨앗과 곡물이에요. 특허받은 발아 공법으로 씨앗을 여러 번 씻어 싹 틔우고, 낮은 온도에서 천천히 볶아 탄 맛 없이 깊고 깔끔한 고소함을 냅니다. 참기름과 들기름은 볶은 깨를 전통 방식 그대로 딱 한 번만 짜냅니다.